Préparer un indispensable café, sans cafetière, c’est possible ! On vous explique comment y parvenir facilement.
Le café, pour beaucoup, c’est un indispensable carburant pour la journée. Chacun a ses préférences en la matière, de l’espresso bien serré au cappuccino généreux.
De nombreuses personnes se sont dotées de machines à capsules pour retrouver certaines saveurs et, c’est incontestable, pour l’aspect pratique. La cafetière électrique classique est également encore très active, surtout pour les plus gros buveurs de café ou les espaces collectifs.
Certains puristes optent plus volontiers pour la cafetière à l’italienne ou encore la cafetière à piston. On peut aussi tenter le filtre comme au Vietnam, terre d’un robusta qui a de quoi réveiller les neurones les plus embrumés.
Faire du café avec (presque) rien
Il arrive toutefois que l’on se retrouve face à une envie de café, mais sans aucun équipement particulier sous la main pour y remédier. Pour peu que l’on soit un peu loin de tout, il n’y a pas le choix !
Pas de panique face au manque de caféine, une simple casserole fera l’affaire ! Côté café, une mouture moyenne est idéale. Si elle est trop fine, ce ne sera pas le plus pratique. Faites d’abord bouillir de l’eau dans la précieuse casserole.
Une fois à ébullition, stoppez la cuisson et laissez redescendre en température environ 30 secondes. Ajoutez-y votre café moulu. La quantité est à ajuster selon vos goûts (il faudra donc faire des tests).
Un café en quelques minutes
Pour commencer, vous pouvez compter approximativement deux cuillères à soupe de café pour 180 ml d’eau. Couvrez votre casserole avec un couvercle adapté (pour conserver la chaleur et les arômes au maximum).
Après 5-6 minutes, le café va se déposer au fond de la casserole. Il ne vous reste plus qu’à servir. Si vous avez un tissu fin sous la main, utilisez-le comme filtre tel un MacGyver de la caféine.
Vous pouvez aussi utiliser une louche pour prendre le café (sans remuer le fond) et le verser dans des tasses. La méthode demande un peu de pratique, mais elle constitue une alternative facile, à défaut de mieux.
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